Ogni anno la stessa storia!

Ogni anno la stessa storia!

Premesso che il Natale e le feste, fino alla Befana, sono innegabilmente il periodo dell’anno più bello e premesso anche che, possono piacere o non piacere, ma rappresentano un momento di unione, scambio e condivisione, ampio e lungo da dedicare a famiglia ed amici, direi che si può serenamente parlare delle Feste come di un

Le sannacchiudere dolcetti della tradizione tarantina

Le sannacchiudere dolcetti della tradizione tarantina

Le sannacchiudere, sono dei dolci tipicamente natalizi della tradizione culinaria di Taranto. Si presume che il loro nome possa derivare dall’espressione “s’hanno a chiudere”, che significa “si devono chiudere”, ma non ci sono certezze storiche. Da un po’ di anni gira la storia di una donna che, data la povertà, non aveva abbastanza ingredienti per