Clam chowder

Dice Cracco: “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”. Ebbene, io uso lo scalogno da molto prima che lui scrivesse il suo libro ma non sono diventato figo. Tuttavia, se i vostri amici amano le vongole e volete essere veramente avanti proponete loro una bella Clam chowder. Definire questa ricetta originaria del New England una “zuppa di vongole” (come comunemente avviene)