Aperitivo senza forno: salatini e paté di melanzane

Aperitivo senza forno: salatini e paté di melanzane

Un finger food sfiziosissimo per degli aperitivi estivi, sono questi deliziosi salatini al formaggio e alla paprika cotti in padella accompagnati da un patè di melanzane e basilico. Come già il titolo dice, non prevedono l’utilizzo del forno, toccasana da non sottovalutare con questo caldo afoso che ci sta riservando l’estate e sono molto versatili,

Viva il formaggio col pesce

Viva il formaggio col pesce

In Italia vantiamo une delle tradizioni culinarie più varie ed affascinanti del mondo, amiamo definirci delle buone forchette ma soprattutto dei palati esigenti, guardiamo MasterChef e ci esaltiamo nel vedere l’utilizzo della corteccia di betulla nella preparazione delle polpette di bradipo tridattilo (non quello pigmeo, la cui carne è notoriamente più stopposa). Poi però inciampiamo in