Polpettine di riso con salame piccante

Se c’è un cibo che proprio non riesco ad ingerire, è il riso. Ci sono letteralmente infiniti modi per prepararlo e gustarlo, risotti, sformati, arancini, frittate, alcuni lo usano anche nei dolci, ma la ricetta di cui vi parlo oggi, è per preparare delle polpette o crocchette, in base alla forma che più gradite e