Pane alla zucca con semi di sesamo

Il pane è un prodotto ottenuto dalla fermentazione, da una lievitazione, e da una cottura in forno di un impasto a base di farina e acqua. Con il suo posto fondamentale nella tradizione meridionale, nella cucina di un tempo si usava definire companatico ogni preparazione che poteva accompagnarsi al pane, proprio a sottolinearne l’importanza. Il