Involtini estivi di verdure con philadelphia

Involtini estivi di verdure con philadelphia

Ricetta nata in una classica giornata autunnale, dove arrendersi all’estate finita non sembra nemmeno all’orizzonte e si è con la costante ricerca di pranzi freschi, facili, veloci e dall’aspetto sofisticato. Catalogabili negli antipasti e nei contorni (anche vegetariani) piuttosto che adatti anche per pranzi e cene in solitaria o in compagnia ed in buffet per

Sformato di risotto cotto in padella

Sformato di risotto cotto in padella

Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese ma per lo più consumato al nord. Esistono varie qualità di riso, alcune particolarmente adatte alla preparazione del risotto come Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Vialone nano, Rosa Marchetti e Sant’Andrea, altri variano in base alla ricetta. Una certezza massima nella preparazione